Equilibres – "Comment consommer local ?"


Au sommaire ce mois-ci, nous allons tenter de consommer local pendant les fêtes…

Rencontre avec des producteurs en circuit court de foie gras et d’escargot. En lien direct avec les consommateurs, Ils produisent en intégralité sur leurs fermes.

Entretien avec Alain Le Vot, co-président Ile de France des AMAP. Nous parlons avec lui d’une solution alternative pour maintenir l’agriculture paysanne.

Enfin, visite de la sapinière de Daniel Barbier, pour découvrir ses sapins yvelinois, moins toxiques et au même prix que ceux de supermarché.

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