Alimentation

Yvelines | Polémique autour de la vente du domaine de Grignon

Yvelines | Polémique autour de la vente du domaine de Grignon

L’État a fait son choix. C’est Altarea-Cogedim qui a été sélectionné pour acquérir le Domaine de Grignon, berceau de l’agronomie française, pour un projet immobilier. Le choix du promoteur a suscité de vives polémiques sur place où élus et associations se sont unis autour d’un autre projet. Les détails de Juliette Prigent et Grégory Canale.

Yvelines | “Ma vie d’entrepreneur” avec Mahamadou Sylla, dirigeant de “Tamba”

Yvelines | “Ma vie d’entrepreneur” avec Mahamadou Sylla, dirigeant de “Tamba”

Mafé à l’agneau, yassa au poulet ou encore le thiou yapp, plusieurs plats de la gastronomie africaine. Le coeur de l’activité de l’entreprise Tamba, implantée à Trappes. Sa spécialité la distribution de plats préparés aux saveurs africaines. Cette société enregistre une croissance de 50%. Ils sont quatre collaborateurs engagés dans cette aventure entrepreneuriale. C’est la séquence « Ma vie d’entrepreneur » avec Mahamadou Sylla, le dirigeant de Tamba.

Yvelines | Un premier fast food vegan à Bois d’Arcy

Yvelines | Un premier fast food vegan à Bois d’Arcy

C’est une pratique en pleine expansion. Le marché de l’alimentation végétarienne et vegan devrait augmenter de 17% entre 2019 et 2021. Dans les Yvelines, un premier service de vente à emporter a ouvert à Bois d’Arcy. Ce fast food vegan est un concept pour le moment unique dans le département. Découverte avec Ingrid Boinet et Mickael Elmidoro.

7/8 Dossier. Restauration scolaire : que mangent nos enfants ?

7/8 Dossier. Restauration scolaire : que mangent nos enfants ?

Le 26 septembre dernier une commission d’enquête parlementaire votait son rapport et déclarait la guerre aux additifs, aux aliments trop sucrés, trop salés, ou transformés.
La mal bouffe un enjeu de santé publique, mais nous avons voulu savoir si l’alimentation de nos enfants était aussi équilibré lorsqu’ils restaient le midi à la cantine.

Que mangent nos enfants qui sont inscrits à la restauration scolaire ?

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