Alimentation

Yvelines | “Ma vie d’entrepreneur” avec Mahamadou Sylla, dirigeant de “Tamba”

Yvelines | “Ma vie d’entrepreneur” avec Mahamadou Sylla, dirigeant de “Tamba”

Mafé à l’agneau, yassa au poulet ou encore le thiou yapp, plusieurs plats de la gastronomie africaine. Le coeur de l’activité de l’entreprise Tamba, implantée à Trappes. Sa spécialité la distribution de plats préparés aux saveurs africaines. Cette société enregistre une croissance de 50%. Ils sont quatre collaborateurs engagés dans cette aventure entrepreneuriale. C’est la séquence « Ma vie d’entrepreneur » avec Mahamadou Sylla, le dirigeant de Tamba.

Yvelines | Un premier fast food vegan à Bois d’Arcy

Yvelines | Un premier fast food vegan à Bois d’Arcy

C’est une pratique en pleine expansion. Le marché de l’alimentation végétarienne et vegan devrait augmenter de 17% entre 2019 et 2021. Dans les Yvelines, un premier service de vente à emporter a ouvert à Bois d’Arcy. Ce fast food vegan est un concept pour le moment unique dans le département. Découverte avec Ingrid Boinet et Mickael Elmidoro.

7/8 Dossier. Restauration scolaire : que mangent nos enfants ?

7/8 Dossier. Restauration scolaire : que mangent nos enfants ?

Le 26 septembre dernier une commission d’enquête parlementaire votait son rapport et déclarait la guerre aux additifs, aux aliments trop sucrés, trop salés, ou transformés.
La mal bouffe un enjeu de santé publique, mais nous avons voulu savoir si l’alimentation de nos enfants était aussi équilibré lorsqu’ils restaient le midi à la cantine.

Que mangent nos enfants qui sont inscrits à la restauration scolaire ?

MENU