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Yvelines | « La Cabane de Grimm » : Un conte en chocolat à Houdan

Yvelines | « La Cabane de Grimm » : Un conte en chocolat à Houdan

Pâques représente presque un quart de l’activité des chocolatier ! Et ça tombe bien, puisqu’à quelques kilomètres d’ici se trouve une petite demeure féérique… Elle n’est pas en pain d’épice, mais presque… A Houdan « la cabane de Grimm » est un artisan chocolatier ouvert depuis 2014. Même si en ce moment l’activité bat son plein la gérante nous a ouvert les portes de son magasin pour une petite visite…

Yvelines | Des bûches franciliennes sur les tables pour Noël

Yvelines | Des bûches franciliennes sur les tables pour Noël

Elle conclue très souvent les repas de fête : la bûche de Noël. Glacée, roulée, faites maison, de très nombreuses recettes sont possibles. Deux gourmands de la rédaction, Bixente Merrien-Santisteban et Mélanie Poquet sont allés dans les coulisses de deux chocolatiers : la Reine Astrid et La Pâtisserie Fine qui ont notamment des boutiques à Versailles. Se sont-ils laissés séduire ?

Yvelines | “Ma vie d’entrepreneur” avec Nicolas Haelewyn, dirigeant d’Atelier Gato

Yvelines | “Ma vie d’entrepreneur” avec Nicolas Haelewyn, dirigeant d’Atelier Gato

On connaissait le chef pâtissier guyancourtois Nicolas Haelewyn, pour sa boutique Karamel avec un « K », à Paris. Cette aventure est terminée et une nouvelle histoire a commencé avec “Atelier Gato”. Il poursuit son activité avec ses chocolats, ses confiseries, ses pâtisseries mais aussi ses bûches de Noël. Le point sur cette évolution.

Yvelines | Une boutique de Guyancourt vous livre vos chocolats de Pâques !

Yvelines | Une boutique de Guyancourt vous livre vos chocolats de Pâques !

J-3 avant Pâques ! Une période qui a une saveur un peu inédite cette année pour les chocolatiers, avec la crise sanitaire. Une situation qui risque d’être préjudiciable pour leur chiffre d’affaires, mais certains s’organisent. Aurélie Ronze et Patrick Jacques de Dixmude sont allés dans dans une chocolaterie de Guyancourt qui propose la livraison à domicile.

Yvelines | Cadeau gourmand : Karamel, ses bûches et ses trésors chocolatés

Yvelines | Cadeau gourmand : Karamel, ses bûches et ses trésors chocolatés

La période des fêtes de fin d’année, un moment gourmand, de découvertes des friandises saint-quentinoises. C’est ce que vous propose l’entreprise guyancourtoise, Karamel. Des bonbons, des chocolats ou encore des bûches. Des produits vendus dans une boutique à Paris et sur Internet. Découverte de l’atelier de fabrication installé à Guyancourt.

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