On connaissait le chef pâtissier guyancourtois Nicolas Haelewyn, pour sa boutique Karamel avec un « K », à Paris. Cette aventure est terminée et une nouvelle histoire a commencé avec “Atelier Gato”. Il poursuit son activité avec ses chocolats, ses confiseries, ses pâtisseries mais aussi ses bûches de Noël. Le point sur cette évolution.
Les commerçants et les agriculteurs ont rusé d’ingéniosité pour survivre à la crise sanitaire. Entre initiatives, partenariats et renaissances, nous les avons rencontrés. Nous nous sommes aussi rendus dans les locaux d’une entreprise élancourtoise afin qu’elle nous explique son retour à l’activité. De son côté, l’agglomération Saint-Quentinoise oeuvre depuis le 16 mars pour soutenir tous les professionnels du territoire. Nous ferons le point sur les aides de l’agglomération. Où en est le commerce à Saint-Quentin-en-Yvelines ? On fait le tour.
