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On pense souvent à manger local, un peu moins à boire local, surtout quand il s’agit d’eau. Depuis le mois de septembre, des bouteilles d’1,5 litre ont investi les grandes surfaces franciliennes. Des bouteilles de Lutecia, la seule eau d’Île-de-France, issue de la vallée de Chevreuse, le nouveau nom de l’eau de Chevreuse.