Yvelines | Des légumes vivaces comestibles à Jouars-Pontchartrain

À Jouars-Pontchartrain, William Berthold, 28 ans et diplômé d’une école d’ingénieur, s’est reconverti dans la production de légumes perpétuels. Installé pour l’instant dans le jardin de la maison familiale, il compte développer son activité pour une alimentation plus durable. Céline Charles l’a rencontré.


À Jouars-Pontchartrain, William Berthold, 28 ans et diplômé d’une école d’ingénieur, s’est reconverti dans la production de légumes perpétuels. Installé pour l’instant dans le jardin de la maison familiale, il compte développer son activité pour une alimentation plus durable. Céline Charles l’a rencontré.

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