On connaissait le chef pâtissier guyancourtois Nicolas Haelewyn, pour sa boutique Karamel avec un « K », à Paris. Cette aventure est terminée et une nouvelle histoire a commencé avec “Atelier Gato”. Il poursuit son activité avec ses chocolats, ses confiseries, ses pâtisseries mais aussi ses bûches de Noël. Le point sur cette évolution.
Yvelines | “Ma vie d’entrepreneur” avec Nicolas Haelewyn, dirigeant d’Atelier Gato
On connaissait le chef pâtissier guyancourtois Nicolas Haelewyn, pour sa boutique Karamel avec un « K », à Paris. Cette aventure est terminée et une nouvelle histoire a commencé avec “Atelier Gato”. Il poursuit son activité avec ses chocolats, ses confiseries, ses pâtisseries mais aussi ses bûches de Noël. Le point sur cette évolution.
On connaissait le chef pâtissier guyancourtois Nicolas Haelewyn, pour sa boutique Karamel avec un « K », à Paris. Cette aventure est terminée et une nouvelle histoire a commencé avec “Atelier Gato”. Il poursuit son activité avec ses chocolats, ses confiseries, ses pâtisseries mais aussi ses bûches de Noël. Le point sur cette évolution.