Yvelines | Les Toques françaises aux petits soins des hôpitaux

Les chefs cuisiniers aussi se mobilisent en cette période pour concocter des plats pour le personnel soignant, qui lutte contre le Covid-19. Plusieurs ont répondu présents à l’appel des Toques Françaises, une association qui promeut la gastronomie française. Parmi eux, Jean-Christophe Broudy, cuisinier de la République de Maurepas et chef rattaché au collège Guillaume Apollinaire de Plaisir. Il nous explique sa démarche.


Les chefs cuisiniers aussi se mobilisent en cette période pour concocter des plats pour le personnel soignant, qui lutte contre le Covid-19. Plusieurs ont répondu présents à l’appel des Toques Françaises, une association qui promeut la gastronomie française. Parmi eux, Jean-Christophe Broudy, cuisinier de la République de Maurepas et chef rattaché au collège Guillaume Apollinaire de Plaisir. Il nous explique sa démarche.

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